Weißwein (0,2l)
Valdequemao Chardonnay 2008, Spanien,
Rivera del Guardiana
Melone, Honig, Birne, Tropische Früchte
Torres Vina Sol 2008, Spanien, Katalonien, Penedes
Elegantes, frisches Aroma mit delikaten Fruchtnoten, hervorgehoben durch
zarte Gewürzakzente. Samtig, vollmundig und trocken am Gaumen. Fruchtiges
Aroma nach Äpfel und Ananas mit einem Hauch von Gewürzen und
Fenchel.
Garganega Pinot Grigio, trocken, Venetien, Italien
Feine Fruchtaromen, elegant
Weißwein (0,75l)
Protos Verdejo 2007 Spanien, Rueda
Ein Cocktail von Früchten und Beeren duftet beim Protos Verdejo 2008
aus dem Glas heraus, dass einem förmlich das Wasser im Munde zusammen
läuft. Im Mund und am Gaumen zeigt der Protos Verdejo 2008 eine sehr
schöne, ausbalancierte Säure, gepaart mit viel Eleganz. Frische und
mineralische Noten.
Abadia de San Campio 2008 Bodega Terras Gauda, D.O. Rias Baixas
Glasklares Goldgelb mit hellen Reflexen. Kräftig, elegantes Bukett mit
viel Frucht nach Pfirsich, Grapefruit, Pampelmusen und einem Hauch Anis. Weich
und vollmundig am Gaumen mit einer sehr ansprechenden Frische und Lebendigkeit.
Fruchtbetont mit ausgeprägten Spuren von Feuersteinen. Das Finale ist
unbeschreiblich lang und volumig. Trinkreife 2009-2012.
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Rotwein (0,2l)
Entrecepas Joven tinto 2004, Rioja, Spanien
Gute Abstimmung von Tannin und Säure. Im Aroma tritt der Geschmack nach
roten Früchten hervor. Saftig und fruchtig, geschmeidig.
Valdequemao Cabernet Sauvignon 2007, Spanien, Rivera del Guardiana
Brombeere, Cassis, grüne und rote Paprika
Valdequemao Syrah 2008, Spanien, Rivera del Guardiana
Tiefe schwarze Farbe, Schokolade, Pfeffer, Nelke
Merlot, trocken, Venetien, Italien
Fruchtig, weich
Rotwein (0,75l)
Marques de Caceres Crianza 2005 Spanien, Rioja
14 monatige Lagerung in Eichenfässer, danach mindesten 14 Monate in der
Flasche.
Aromen roter Früchte vermischen sich mit den Noten von Holz zu einer
komplexen Nase. Diese Komplexität zeigt sich auch am Gaumen zusammen mit
einer wohlschmeckenden Frucht, weichen Tanninen und Eleganz. Harmonischer und
langanhaltender Abgang.
Rassiger Wein mit gut herausgestellter Persönlichkeit.
Protos Tinto Roble 2007, Ribera del Duero, Spanien
5 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut.
Schon die kirschrote Farbe des Protos Roble 2007 mit ihren violetten Reflexen
animiert zum Trinken. In der Nase zeigt der Protos Roble 2007 typische Aromen
von roten Früchten und einem leichten Vanilleduft des Holzes. Am Gaumen
satte Fruchtnoten und im Abgang ist der Protos Roble 2007 weich und klar, lang
anhaltend und elegant.
Rejadorada Roble 2006, Spanien, Toro
Der Rejadorada roble ist ein prächtiger Toro, dem sechs Monate im
Barrique eine wohlausgewogene, fruchtbetonte Fülle verleihen. Reife Frucht
und dezente Röst- und Gewürzaromen machen ihn zu einem schönen,
nicht zu mächtigen Wein mit gutem Abgang.
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